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作者:魔兽世界… 来源:本站原创 点击数: 更新时间:2017-1-21 6:15:31
传世私服一条龙开区服务 传奇私服一条龙开服 魔兽世界sf开服一条龙服务 传奇私服游戏元宝支付平台 受茶人关注的安溪乌龙茶将于下周开始进入采摘时节,以香气著称的桂将抢鲜上市,而内安溪铁观音的集中采摘制作将在5月1日之后也就是质量好的茶都出自《立夏》前后几天采的茶,。 ??清明前后,全国各地就开始有新茶陆续上市,个别茶店甚至打出铁观音春茶上市的招牌。 ?? 据了解,这个时候上市的春茶多为绿茶。绿茶在制作上强调以采摘新鲜叶为原料炒制而成,上等以牙尖制作而成。在采摘的时节上,绿茶以春茶品质为最,上好的茶称之为“明前茶”,意思是在清明节之前采制;“雨前茶”意为二十四节气中谷雨之前采制的茶。 ??内安溪乌龙茶的制作工艺复杂,采摘下来的茶青不是越嫩越好,而是要求茶青要有一定的成熟度,太嫩了在凉青之后的摇青过程中容易发红变质,铁观音韵达不到“绿叶红镶边”的品质特色,所以安溪乌龙茶的采摘季节要晚于绿茶。 ??内安溪铁观音正季春茶要在五一后才开始盛产,为何有的茶店打出了铁观音春茶上市的招牌呢? ??业界人士介绍说:“一是个别茶店以旧充新,拿去年的秋茶当新茶;二是在铁观音热中,个别低海拔气候较炎热地区也引入铁观音品种栽种,利用当地茶树早发芽的特点,喷施生长素催长。有关专家认为,这些在低海拔地区、喷生长素的铁观音虽然在品种上是铁观音,但制作出来的铁观音由于生长期短、无法在摇青中适度发酵,炒制出来的茶“青味”很重,外形松散,不但没有铁观音的香气与韵味,达不到铁观音韵的质量。
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